welcome to 『RE NEWS』 : すし酒場丸ちゃん（西区花の木）

今月は『くし壱』の岸本さんに、浄心駅近くの『すし酒場　丸ちゃん』の丸石さんをご紹介していただきました。
昨年オープンして約1年の丸ちゃん。雰囲気としては、長年こちらで営業されていたのかな～
というくらいの馴染みっぷり。

お寿司屋さんというと、ちょっと敷居が高かったりしませんか？
でも丸石さんに伺うと、気軽に来てもらえるお店でありたいとのこと。ですからお値段も明瞭です。
基本的にはご近所の方が多いとおっしゃっていましたが、一見様もウェルカムだそうです。

これまでお寿司以外に、中華やイタリアンなども経験されたことのある丸石さんだからこそ、
お寿司以外の一品料理も豊富で美味しいんですよ。

お寿司だけじゃなくて、他もちょっとつまみたいな～という方にもおススメです。
更にお得な情報！毎日17：00～19：00までは生ビール・酎ハイ・ウィスキー・ソフトドリンクなどの
ドリンク（一部除外あり）が半額なんです。

今回は、一品料理と握りをいただいて参りました。

まずは夏に合うさっぱりした“なすの揚げ煮（350円）”。お出汁の程よい味が最初の一品にぴったりです。

次は人気のメニューの“海鮮ユッケ（450円）”この日はマグロ・カンパチ・サーモン・イカの4種。
卵の黄身と混ぜてマイルドな味で楽しめます。日によって内容は変わるそうです。

そして本日のオススメから“赤えびのてんぷら（2本：380円）”をオーダー。
赤えびのふわふわの身にカリッとした頭と尻尾は、天ぷら好きの私も大満足。

最後の〆にはこの日のオススメを握っていただきました。
今が旬の程よく脂の乗った“カンパチ（180円）”、こりっとした食感がたまらない“つぶ貝（150円）”、
〆たばかりの“さば（140円）”、女性に特に人気という“とろサーモン炙り（220円）”。
どれも本当に美味しくて、特に香ばしい香りと口に入れると溶けていくサーモンは忘れられません。